La aparición de las enfermedades
del corazón depende de muchos
factores que se pueden controlar,
previniendo con esto consecuencias
graves como un paro cardiaco o una
embolia cerebral.
A continuación se presentan
algunas recomendaciones que se deben
tomar en cuenta para evitar cualquier
riesgo y al mismo tiempo llevar una
vida más saludable:
Limite el consumo de grasas. Para
conseguirlo elija carnes sin grasa,
aves sin piel, pescado, leche y derivados
Vigile su consumo de colesterol.
Los productos de origen animal como
las carnes, aves, huevos, son ricos
en colesterol. El consumo de colesterol
no debe de exceder los 100 miligramos
por cada mil calorías, sin
que rebase los 300 mg diarios.
Incluya en su alimentación
hidratos de carbono complejos como
cereales, leguminosas.
Evite el consumo de vísceras
como sesos, riñones, etc,
ya que tienen un alto contenido de
colesterol y grasas saturadas.
Consuma suficiente cantidad de frutas
y verduras para satisfacer las necesidades
de fibra, vitaminas y minerales.
Modere el consumo de productos de
origen animal, ya que son ricos en
grasas saturadas.
La alimentación debe ser variada
y suficiente, es decir, que le proporcione
todos los nutrimentos que su cuerpo
necesita y que cubra las calorías
diarias que usted requiere
Evite productos como embutidos, manteca,
chorizo, chicharrón de cerdo,
longaniza, etc. que son muy ricos
en sodio
No añada más sal de
la necesaria a los alimentos, el
consumo de sodio en sujetos normales
es de 3-5g, una cucharadita de sal
tiene 1.94g de sodio, si sumamos
todos los alimentos que la contienen,
es muy fácil excederse. En
el caso de personas con hipertensión
o problemas cardiacos se limita el
consumo a menos de 3g de sodio diarios,
dependiendo de la gravedad del paciente.
Para disminuir el consumo de sal
se recomienda utilizar sustitutos
de ella.
Se ha encontrado que los ácidos
grasos denominados "OMEGA 3" reducen
e impiden la acumulación de
colesterol y otro tipo de grasas
como los triglicéridos, en
la sangre. Estos se encuentran en
el aceite de pescado de climas fríos
y en variedades como el salmón
y el bacalao.
La lecitina de Soya favorece la eliminación
de las grasas y el colesterol, evitando
que se acumulen en las arterias
Tome suficiente agua. La cantidad
que se recomienda es de 6 a 8 vasos
de agua al día como mínimo.
Vigile su peso y haga ejercicio de
acuerdo con sus capacidades físicas.
Hay que recordar, que el ejercicio
debe ser de tipo aeróbico
como caminar, trotar, aerobics, etc.,
de acuerdo con el estado físico
de cada persona y siempre bajo vigilancia
de su médico.
Evite bebidas alcohólicas
y tabaco.
Procure que sus alimentos estén
preparados con la mayor higiene posible.
Controle y evite el estrés.
Si usted come fuera de casa, le
recomendamos lo siguiente:
Intentar cumplir exactamente los
horarios en las comidas.
No olvidar el desayuno, es la única
fuente de energía durante
la mañana.
Debe leer el menú cuidadosamente
y preguntar como están preparados
los alimentos para poder elegir los
más apropiados.
Seleccione alimentos asados, cocidos
al horno o al vapor, servidos sin
mantequilla o salsas.
Elija preferentemente pescados, ya
que son ricos en ácidos grasos
omega 3. De preferencia: salmón,
Caballa, bonito, atún, arenques,
No olvide que si sus niveles de presión
son altos (+ de 120/80), hay que
evitar los pescados ahumados.
Evite el consumo de carnes rojas
y productos cárnicos ricos
en grasas, es decir, salchichas,
pateé, pato, tocino, etc.
No coma más de 2 huevos por
semana, cada yema contiene 300 mg
de colesterol.
Acompañe sus comidas con verduras,
cereales, vegetales o pastas.
Para el postre pida fruta de temporada.
En el café o infusión
utilice leche descremada. Los derivados
lácteos deben ser siempre
descremados.
Cuando está ante una comida
de negocio:
Controlar la cantidad de comida
que se ingiere, debe comer la misma
cantidad que come habitualmente en
casa.
Limitar su ingesta de alcohol, es
alto en calorías y bajo en
nutrientes.
Si lo que va ha tomar es un bocadillo:
Procure que sea de pescado ( Atún,
caballa, boquerones, sardinas, etc.)
Evite los embutidos y frituras.
No utilice la mantequilla.
Evite el consumo de productos industriales
que contengan aceite de palma o de
coco .
